春茶,是越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉,茶芽肥碩,色澤翠綠。喝起來更是滋味鮮活,香氣宜人。
每年的三四月份,是各地早春新茶集中上市的日子。今天,小編就來為你盤點一下,最近都有哪些好喝的春茶要上市了吧~
西湖龍井:
說到春茶,很多人第一反應就是明前龍井。
洞庭碧螺春
碧螺春采摘有三大特點:一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。每年春分前后開采,谷雨前后結束,在3月中旬左右供市(受氣候影響或許會有所提前或推后),以春分至清明采制的明前茶品質最為名貴。
碧螺春茶葉形卷如雀舌,稱之為“雀舌”,每炒制500克高級碧螺春約需采6.8~7.4萬顆芽頭,可見茶葉的幼嫩;并且茶葉制作的時間也有嚴格的規(guī)定,一般5~9時采,9~15時揀剔15時~晚上炒制,做到當天采摘,當天炒制,不炒隔夜茶。
信陽毛尖
信陽毛尖的春茶旺季是在清明至谷雨前后,在三月底四月初左右上市。
信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,能夠生津解渴、去膩消食。被譽為“綠茶之王”。
六安瓜片
六(lu)安瓜片,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,一般在清明前后上市?!傲补掀辈枵Q生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精華,被列為名品入貢,就連慈禧,也是生了同治皇帝后,才有資格每月享受十四兩六安瓜片茶的待遇。
太平猴魁
太平猴魁是尖茶中的極品,久享盛名。一般在4月中旬上市。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。
喜歡喝茶的人都知道“綠茶喝新”,春天已經悄悄來了,春茶還會遠嗎~
來源:頭條山東